X


Kotlety duszone z kolendrą, Przepisy Macka Kuronia, przepisy gastronomiczne

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Kotlety duszone z kolendrą

 

Składniki na 4 porcje:

4 cienkie kotlety z szynki (40 dag)

8 małych cebulek (dymek lub szalotek)

30 dag marchewki

pół szklanki białego wytrawnego wina

2 łyżki mielonej kolendry

2 łyżki nasion kolendry

3 łyżki posiekanych listków świeżej kolendry

sól

 

Ziarna kolendry lekko rozgnieć w moździerzu i wymieszaj z mieloną kolendrą. Kotlety posól i obtocz w kolendrze. Cebulki przekrój na pół, włóż do teflonowej patelni, dodaj 3 łyżki wody i duś pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. Następnie wyjmij je i na tej samej patelni uduś w 2 łyżkach wody kotlety, aż zbrązowieją.

 

Marchewkę oczyść, opłucz, zetrzyj na tarce i dodaj do kotletów. Teraz wlej wino i pół szklanki wody, włóż cebulki i dobrze wymieszaj, a następnie zagotuj, zmniejsz ogień i duś jeszcze 15 minut. Dodaj świeżą kolendrę i przed podaniem jeszcze trochę podgrzej.

... [ Pobierz całość w formacie PDF ]
  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • bloodart.opx.pl

    •  
     

    Drogi użytkowniku!

    W trosce o komfort korzystania z naszego serwisu chcemy dostarczać Ci coraz lepsze usługi. By móc to robić prosimy, abyś wyraził zgodę na dopasowanie treści marketingowych do Twoich zachowań w serwisie. Zgoda ta pozwoli nam częściowo finansować rozwój świadczonych usług.

    Pamiętaj, że dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień bez Twojej zgody. Zadbamy również o bezpieczeństwo Twoich danych. Wyrażoną zgodę możesz cofnąć w każdej chwili.

     Tak, zgadzam się na nadanie mi "cookie" i korzystanie z danych przez Administratora Serwisu i jego partnerów w celu dopasowania treści do moich potrzeb. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

     Tak, zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych przez Administratora Serwisu i jego partnerów w celu personalizowania wyświetlanych mi reklam i dostosowania do mnie prezentowanych treści marketingowych. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

    Wyrażenie powyższych zgód jest dobrowolne i możesz je w dowolnym momencie wycofać poprzez opcję: "Twoje zgody", dostępnej w prawym, dolnym rogu strony lub poprzez usunięcie "cookies" w swojej przeglądarce dla powyżej strony, z tym, że wycofanie zgody nie będzie miało wpływu na zgodność z prawem przetwarzania na podstawie zgody, przed jej wycofaniem.