Knedle serowe z powidłami, Przepisy
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Knedle serowe z powidłami
Składniki
Przepis
Z podanych składników wychodzi ok 32 sztuki.
75 dkg twarogu
2 jajka
15 dkg mąki pszennej
15 dkg kaszy manny
Dodatkowo
1 słoik powideł śliwkowych
5 dkg masła
5 dkg bułki tartej
cukier
Ser zmielić, dodać do niego mąkę, kaszę mannę i jajka , zagniesć ciasto.
Uformować z niego wałek i kroić na 2- centymetrowe kawałki.
Każdy kawałek rozpłaszczyć w dłoniach na placuszek, położyć na środek trochę powideł i dokładnie zakleić.
Maczając ręce w mące i utoczyć kulki.
Gotować w lekko osolonej wodzie 5 minut od wypłynięcia knedli.
Masło roztopić wsypać bułkę tartą, chwilkę zrumienić.
Knedle podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą, można posypać cukrem do smaku ( jeżeli używamy słodkich powideł nie trzeba posypywać cukrem, chyba że lubimy słodsze ).
RADA
Do tego ciasta możemy zmieniać nadzienie np w sezonie użyć świeżych śliwek lub truskawek....
[ Pobierz całość w formacie PDF ]