Kotlety mielone z sosem pieczarkowym(1), PRZEPISY
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Kotlety mielone z sosem pieczarkowym
Składniki:
50 dag mielonej wołowiny
mała cebulka
jajo
pół opakowania Zupy pieczarkowej Doskonała Kuchnia WINIARY
2-3 pieczarki
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
łyżeczka soli
ćwierć łyżeczki pieprzu
ponadto:
ryż na sypko lub ziemniaki z wody i surówka z marchewki albo z selera
Nastaw ryż (albo ziemniaki) i przygotuj surówkę z marchewki bądź z selera. Posiekaj drobno obraną cebulę, a wypłukane pod bieżącą wodą pieczarki potnij na płatki.
Mięso wymieszaj z cebulą, jajem, solą i pieprzem, uformuj 8 kotletów i usmaż je na rozgrzanej oliwie (oleju) na niezbyt dużym ogniu (po 4-5 minut z każdej strony).
W czasie smażenia przygotuj sos pieczarkowy: zupę pieczarkową w proszku wymieszaj z zimną wodą (proporcje na opakowaniu), wlej do rondelka, doprowadź do wrzenia, dodaj pokrojone pieczarki i gotuj na małym ogniu kilka minut.
Przełóż kotlety z patelni na półmisek, polej sosem i posyp natką pietruszki.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]